低温阀门采用长颈阀盖的原因主要有以下几点：
1. 长颈阀盖可以增加阀门的安全性能。由于低温介质通常是液体或气体，在阀门关闭后容易出现冷凝现象，如果采用普通的阀门结构，则容易在阀门内部形成冰堵，导致阀门无法开启或关闭。而长颈阀盖可以使阀门的结构更为复杂，增加介质在阀门内部的流动路径，使得介质更容易被排出，从而保证阀门的正常开启和关闭。
2. 长颈阀盖可以降低阀门的泄漏风险。低温阀门通常需要承受极低的温度和高压差，阀门结构必须非常精密，才能防止介质泄漏。长颈阀盖可以增加阀门的密封性能和稳定性，使得阀门的泄漏风险大大降低。
3. 长颈阀盖可以提高阀门的耐腐蚀性。低温介质通常具有极强的腐蚀性，而长颈阀盖可以采用不同的材质进行包覆和防护，从而提高阀门的耐腐蚀性能，延长阀门的使用寿命。
综上所述，长颈阀盖的应用使得低温阀门的安全性、密封性和耐腐蚀性都得到了显著提高。
